杏仁茶香味

2016年7月10日 — 文／梁瓊白. 只要走近賣杏仁粉的攤位，就會聞到杏仁的香氣，其實真正的杏仁味沒那麼濃烈，那都是化學香精的效果。 杏仁粉的成分是南杏仁和北杏仁，南 ...

2019年7月14日 — 沒想到打開就聞到一股強烈撲鼻的杏仁味，這可不妙，正常杏仁粉是不會這麼香的，顯然這是加了料，更失望的是沖泡出來的杏仁茶喝完，杯子裡、嘴巴裡都還留有 ...

2017年12月4日 — 杏仁又分成南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）二種：南杏大而扁、顏色比較淺，特色是香氣淡、味道微甜；北杏外型則小而厚、顏色偏黃，特色是香氣比較濃、吃 ...

2021年9月2日 — 那既然是那麼有名的小吃，那股濃郁的味道是正常還是不正常的，網路上查文的結果，實際上，100%純的杏仁食品，例如杏仁豆腐、杏仁茶，其杏仁的味道很淡，並 ...

2022年4月4日 — 另一種有強烈氣味的杏仁茶，真正的原料是南杏仁，取自杏果樹(Apricot)的種子磨粉而成，它的果實叫做杏桃，果肉香甜，杏仁就是杏桃中的果仁，其中又因不同 ...

2023年3月20日 — 然而我們對杏仁茶的刻板印象並非南北杏仁真實的味道，南北杏仁的香氣主要來自杏仁本身就有的「苯甲醛」，但是天然的杏仁中苯甲醛含量並不多，只會有淡淡的 ...

2022年3月3日 — 天然的杏仁就有種特殊的香氣，然而杏仁精和杏仁露，都可以算是「杏仁香精」，可以讓食品的杏仁氣味更香醇、濃郁，若是隔著包裝就能聞到撲鼻而來的杏仁香氣 ...

2022年3月11日 — 杏仁分成南杏（甜杏仁）跟北杏（苦杏仁）兩種。其中南杏香氣較淡，味道微甜，故稱甜杏；北杏香氣較為濃郁，味道微苦，亦稱苦杏 ...